Dedos de Mocinhas – Bolo de MM’S com borda de Kit Kat

Oiii mocinhas,
Tudo bom?  Hoje eu vou realizar o sonho de muitas mocinhas que ficam babando pelo bolo de “piscina de mm’s com borda de kit kat”! Sim isso mesmo: Para você que nunca decorou um bolo mas quer impressionar na sua fextinha de aniversário, esse é o bolo IDEAL! Não tem mistério e é uma delicia!

Vamos a ele?

Bolo Piscina de MM’s com borda de Kit Kat

Você vai precisar de:

Para a massa de chocolate:
3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chocolate em pó
1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
6 ovos
1 e 1/4 xíc de manteiga
1 e 1/4 xícara de leite

Para a cobertura:
285g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de água
150g de manteiga sem sal, cortada em pedacinhos, temperatura ambiente

Para o recheio:
2 Doce de leite de lata (aquele que eu ensinei semana passada)
200g de nozes

Para a decoração e montagem:
16 pacotinhosde kitkat
Confetti, M&Ms, balinhas de chocolate ou chocoballs
uma fita para arrematar

Para o preparo:

Para massa:

Unte e polvilhe com farinha de trigo duas assadeiras redondas de 20cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 180 graus.
Numa tigela grande, peneire juntos a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Reserve.
Misture o leite e a manteiga. Reserve.
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar clarinho e dobrar de volume. Junte a mistura de leite/óleo e os ingredientes secos peneirados aos poucos, sem parar de bater, até ficar homogêneo. Divida a massa entre as assadeiras preparadas (encha até 2/3 para não transbordar)
Asse por mais ou menos 30 minutos, até passar no teste do palito. Deixe amornar e desenforme sobre duas folhas de papel alumínio ou papel manteiga.
Deixe esfriar completamente e nivele, cortando o topo do bolo que ficou arredondado, se precisar. O intuito é que ele fique retinho.

Para a cobertura:
Derreta em banho maria (ou no microondas, em intervalos de 30 segundos) o chocolate e a água. Quanto estiver bem homogêneo, junte a manteiga em pedacinhos, misturando bem. Deixe esfriar em temperatura ambiente até chegar a uma consistência líquida, porém consistente (deu pra entender? meio licorosa) com espátula.

Para a montagem:
Coloque uma das massas já frias e niveladas sobre o prato de servir. Espalhe uma das latas de doce de leite com nozes com uma espátula. Repita a operação com as outras duas massas.
Meça a altura com uma régua – se o bolo ficou mais alto que a altura dos palitinhos de chocolate, acerte com uma faca de serra, tentando deixar retinho.
Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo e nas laterais, cuidando para não sujar o prato (se sujar, depois limpe com um paninho com álcool). Não precisa fazer uma camada muito grossa de creme.
Quebre os kit kat (de modo que eles fiquem palitinhos individuais) e cole-os por toda a lateral do bolo, bem próximos. Cubra o topo com os mm’s, para formar a “piscina” de mm’s.
Com a fita, amarre toda a volta do bolo e arremate com um laço.


E voilá! Fica lindo e todo mundo fica babando! Fiz no meu aniversário e foi um sucesso! Façam também e depois mandem fotos (e um pedacinho!)

Beijos,

T.

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